北里オリジナルの屠蘇散

研修先の北里大学東洋医学総合研究所でいただいていた屠蘇散(※)を元旦に家族揃っていただきました。

清酒や味醂の他に、アールグレイにも合うということでした。

一晩つけていただくということで、大晦日から清酒に漬けてみたら、こんなべっ甲色に…

鎮咳効果のあるキキョウや、冷えに効果のあるサンショウ、解熱効果の高いケイヒなど、7種類の生薬が配合されたオリジナルの屠蘇散だそうです。

なかなか複雑なお味でしたが、気を引き締めて新年からまた頑張ろう!という気持ちになりました。

※北里大学東洋医学総合研究所のFacebookページから詳細が確認できます⇒https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fkitasato.touiken%2Fposts%2F604914097603731&show_text=true&width=500

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